Brioches Fonteneau Traiteurs / Cocktails / Pâtissiers à Montaigu-Vendée

Brioches Fonteneau, c’est avant tout une histoire de famille qui a commencé en 1977 en plein de cœur du bocage vendéen dans une boulangerie. Très vite, ils proposent leurs brioches et gâches aux grandes surfaces de la région vendéenne et nantaise. Au fil des années, la PME familiale grandit et continue d’innover. Aujourd’hui, la deuxième génération a repris l’entreprise avec une équipe de plus de 300 collaborateurs sur trois sites de production.

La danse traditionnelle de la brioche est un incontournable des mariages vendéens. Ces brioches rondes existent en deux formats, la 6kg ou la 12kg. Elles sont transportées sur des civières en bois à quatre poignées et sont le plus souvent offertes par le parrain ou la marraine. Tout le monde se met alors à danser en farandole sous la brioche ! Suite à ça la brioche est partagée et dégustée par tous les invités, 60 parts pour la 6kg et 120 parts pour la 12kg.

Il existe évidemment d’autres brioches traditionnelles comme la 2,5kg ou encore la Label Rouge ! Brioches Fonteneau continue de perpétuer cette tradition vendéenne en proposant des brioches de mariage traditionnellement cuite dans un four à pierre.

Vous souhaitez faire une danse de la brioche lors de votre mariage ? Alors rendez-vous directement en magasin pour la commander ou contactez-les par mail ou par téléphone.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé